Le Groupe 2C rassemble sous une même entité plusieurs structures hôtelières. Au total, le groupe possède 7 sites situés à Lorient, Caudan, Brest et Hennebont, avec un positionnement un, deux et trois étoiles (F1, Ibis Budget, Hôtel Ibis, Ibis Style et Kyriad Hôtel), ainsi que 3 restaurants implantés dans les hôtels.
Le Groupe 2C souhaite (se) lancer dans un nouveau concept de restaurant, mettant l’accent sur une ambiance conviviale et des produits déclinés autour de la broche et de la brochette. À la périphérie d’Hennebont, au rez-de-chaussée de l’Ibis Budget dans une zone d’activités en plein développement, le restaurant dispose d’un emplacement stratégique.
Comment créer un nouveau concept de restaurant en capitalisant sur son produit phare, le faire connaître et y créer du trafic régulier ?
